photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant PARIS VICHY ouvre ses portes en avril et cherche à constituer son équipe, nous recherchons un Chef de rang Vous Missions: Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table. Présenter le menu, prendre les commandes et répondre aux questions des clients concernant les plats et les boissons. Assurer un service attentif et personnalisé pour chaque client, du début à la fin du repas. Nichée au cœur de notre charmante ville, "Paris Vichy" vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Notre restaurant traditionnel est un véritable havre de paix pour les amateurs de la bonne cuisine française. Cuisine : Notre chef, passionné par les produits du terroir, vous propose une carte changeant au gré des saisons, mettant à l'honneur les saveurs locales. De la terrine maison et une belle cote de bœuf du Cantal, un bon riz au lait faite maison accompagné de son caramel laitier, chaque plat est préparé avec soin à partir d'ingrédients frais et de qualité. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour vous offrir une cuisine authentique et savoureuse.

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Gacilly, 56, Morbihan, Bretagne

Devenez un acteur clé de notre cuisine au Restaurant Les Jardins Sauvages, un établissement au cœur de la nature, engagé pour une cuisine d'excellence, bio et locale. Situé dans le cadre exceptionnel de La Grée des Landes, le Restaurant Les Jardins Sauvages est reconnu pour son engagement envers la biodiversité et le développement durable, offrant à ses clients une expérience culinaire inoubliable axée sur des produits locaux et de saison. Le Restaurant Les Jardins Sauvages en quelques mots : Une équipe composée d'un chef, de sous-chefs, de chefs de partie, d'une équipe pâtisserie et plonge, dédiée à l'excellence culinaire. Une moyenne de 55 couverts par service, témoignant de notre réputation et de notre engagement pour la qualité. Poste En tant que Commis de salle H/F , vous aurez pour missions: Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client Accueillir, orienter et conseiller ls clients dans leur choix Assurer le dressage, le débarrassage des tables et redresser les couverts Aider à la mise en place du matériel de service Votre profil : Une réelle appétence pour les métiers de la cuisine Capacité à travailler en équipe Engagement[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est

Serveur F/H Le clos de la tour, votre restaurant situé à Chatillon sur chalaronne recherche un(e) serveur(se) en contrat saisonnier pour compléter son équipe dynamique. En rejoignant le Le clos de la tour, vous rejoignez le groupe ESSENC!EL Essenciel, est un groupe implanté localement, sur les territoires de Belleville, Mâcon, Châtillon-sur-Chalaronne, Lyon et ses alentours à travers 45 points de ventes. Le groupe se développe et se spécialise dans les activités de commerce de proximité depuis plus de 17 ans. Notre mission est de privilégier le savoir-être au savoir-faire, pour recruter les talents de nos régions. Nous favorisons la mobilité, l'inclusion et la diversité des profils, de tous âges, de 15 à 77 ans ! Grâce à notre organisation, nous offrons un cadre propice à l'épanouissement et l'évolution de nos collaborateurs et collaboratrices, artisans, à travers la diversité des secteurs : grande distribution, sport et mode, métiers de bouche, hôtellerie-restauration et culture. Au quotidien, nous partageons des valeurs communes avec nos équipes en qui nous donnons toute notre confiance, pour qu'ils fassent preuves d'audace et d'engagement. Bienvenue au clos de[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est

L'hôtel de la tour, votre hôtel-restaurant situé à Chatillon sur chalaronne recherche un(e) serveur(se) pour compléter son équipe dynamique. En rejoignant le L'hôtel de la tour, vous rejoignez le groupe ESSENC!EL Essenciel, est un groupe implanté localement, sur les territoires de Belleville, Mâcon, Châtillon-sur-Chalaronne, Lyon et ses alentours à travers 45 points de ventes. Le groupe se développe et se spécialise dans les activités de commerce de proximité depuis plus de 17 ans. Notre mission est de privilégier le savoir-être au savoir-faire, pour recruter les talents de nos régions. Nous favorisons la mobilité, l'inclusion et la diversité des profils, de tous âges, de 15 à 77 ans ! Grâce à notre organisation, nous offrons un cadre propice à l'épanouissement et l'évolution de nos collaborateurs et collaboratrices, artisans, à travers la diversité des secteurs : grande distribution, sport et mode, métiers de bouche, hôtellerie-restauration et culture. Au quotidien, nous partageons des valeurs communes avec nos équipes en qui nous donnons toute notre confiance, pour qu'ils fassent preuves d'audace et d'engagement. Bienvenue à L'hôtel de la tour ! Établissement hôtelier[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi

Fort-Mahon-Plage, 80, Somme, Hauts-de-France

Rejoignez un cadre exceptionnel ! Situé en Baie de Somme, le Golf de Belle Dune est l'un des plus beaux parcours de France. Son Club House à l'ambiance anglaise et son restaurant du Lac accueillent golfeurs, promeneurs et familles pour une pause gourmande. Ici, on déguste des plats de saison et des spécialités locales comme le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison. Votre mission : En tant que Cuisinier(e), vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront : - Participer à la création et à la préparation des plats en collaboration avec le Chef - Assurer la mise en place et le nettoyage du matériel de votre poste - Gérer l'hygiène et la propreté des espaces de travail et des zones de stockage (chambres froides, locaux.) en respectant strictement les normes HACCP - Utiliser les équipements de cuisine (couteaux, friteuse, trancheuse.) en toute sécurité - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et organisé(e), capable de travailler efficacement en équipe. Vous êtes : Rigoureux(se) et réactif(ve), avec une bonne gestion des priorités Disponible les[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Belleville-et-Châtillon-sur-Bar, 80, Ardennes, Hauts-de-France

Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront: - Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité - Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité. - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité. - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine. - Évacuation des déchets de diverses natures. - Renseignement de documents, de fichiers (fiches d'activité, de traçabilité, plan de nettoyage, etc.) - Suivi des actions mises en œuvre. - Vérification / contrôle du fonctionnement et essais de matériels, équipements (autolaveuse, monobrosse,) à son domaine. - Appliquer le dosage et la dilution des produits relatifs à son domaine de compétence et telles qu'indiquées dans les protocoles.

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Définition du poste : Elle/il assume dans la structure d'hébergement une fonction polyvalente dans la réalisation quotidienne du cadre de vie:entretien des locaux,cuisine,lingerie,tâches ménagères,tâches de gestion simples etc. Sa mission s'effectue en lien avec l'équipe éducative,elle/il contribue à l'accompagnement de l'usager, dans le soutien, l'apprentissage des actes de la vie quotidienne. -Organisation du lieu de vie: *Accueil (téléphone, accueil visiteurs). *Cuisine collective (approvisionnement, confection de repas ou mise à disposition d'ingrédients, vaisselle et entretien dans le respect des normes sanitaires en vigueur). *Lingerie (stock, lavage, repassage, couture). *Hygiène et entretien de l'établissement (en lien avec l'ouvrier d'entretien, assurer la bonne tenue générale de l'ensemble des locaux individuels et collectifs) -Vis-à-vis de l'équipe éducative et des personnes accueillies : *contact quotidien avec les usagers pour aide à l'entretien du logement (en lien avec les éducateurs). Participation aux réunions d'équipe. *accueil et sortie des usagers (établir les états des lieux entrants et sortants) *pendant le séjour des usagers (ateliers collectifs[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

poste à pourvoir de avril à fin septembre 2025 Vous aimez travailler avec passion des produits principalement locaux et de saisons. Vous avez le soucis permanent de satisfaire la clientèle dans un cadre de rêve face à la mer. Vous êtes une personne souriante et aimez le travail en équipe Vous êtes animées par des valeurs humaines très fortes de tolérance, Alors vous avez le potentiel pour rejoindre notre très belle équipe. Le commis de cuisine est en charge de la confection des pâtes des galettes et crêpes, leur garnissage, la réalisation des préparations salées et sucrées ainsi que le nettoyage des locaux. Bonus vous travaillez en horaires continus (sauf RARES exceptions). Repos 2 jours par semaine

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi

Varennes-sur-Amance, 52, Haute-Marne, Grand Est

Rattaché au Responsable de secteur des services périscolaire et extrascolaires Missions principales : - Assurer les fonctions d'agent technique pour la restauration scolaire, - Entretenir les locaux et le matériel de cantine. > Activités / compétences techniques : - Vérifier la livraison des repas (signalement immédiat au responsable en cas d'anomalie) - Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents - Mettre en place la salle de restauration : entretien, mettre le couvert et desservir. - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance, avec quelques opérations de cuisine élémentaires - Assurer le service des repas - Assurer la plonge - rangement de la vaisselle - Effectuer l'entretien complet de la cuisine satellite, de la salle de restauration et des sanitaires selon les règles d'hygiène spécifiques au local nettoyé - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine - Laver et entretenir le linge de cuisine - Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP) - Compléter les fiches complémentaires au plan de nettoyage - Suivre les consignes[...]

photo Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Montan, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Le multi accueil parental "Les Pitchounets" à St Montan recherche une personne dynamique et polyvalente pour un remplacement du 7 au 11 avril inclus de l'agent polyvalent (cuisine + entretien des locaux). Une journée de doublon est prévue avant le remplacement. La crèche est en gestion associative parentale et a une capacité d'accueil de 18 enfants. Equipe pluridisciplinaire collaborative et sympathique. Les missions : - Prise en charge de l'espace cuisine pendant les repas des enfants, entretien de l'espace cuisine, réchauffage des repas des enfants en respectant les règles d'hygiène et de sécurité préconisées. - Assure le rangement, l'entretien des locaux et du matériel en fin de journée

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Maison Pour Tous Léo Lagrange de Pau, recherche une personne H/F qui assurera les fonctions suivantes : * D'agent(e) d'entretien pour le ménage des bureaux et locaux de notre association : - L'Accueil de Loisirs des Lilas situé au 113 avenue Philippon à Pau : 6 heures par semaine durant la période scolaire et 15 h par semaine durant les vacances scolaires - Du siège social de l'association situé au 41 rue du Colonel Gloxin à Pau : 5 heures par semaine - De l'Espace de Vie Sociale Capsolidaire situé au 2 rue Laperrine à Pau : 5 heures par semaine Missions : - Nettoyage des salles, bureaux - Respecter les tri des ordures et tenir compte du planning du ramassage des ordures - Contrôler les stocks de produits d'entretien et en assurer la gestion. - Respecter les procédures de sécurité en matière d'utilisation des produits. - Respecter les conditions de propreté et particulièrement pour les lieux fréquentés par les enfants de 03 à 12 ans. * D'agent de restauration qui gérera la gestion de la cantine scolaire et la distribution repas de : - L'Accueil de Loisirs des Lilas situé à l'école des Lilas à Pau : 18 heures par semaine durant les vacances scolaires Missions : -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant "La Cabana d'Arno", situé à Banyuls-sur-mer, propose une cuisine méditerranéenne, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre établissement est reconnu pour son cadre exceptionnel et son ambiance chaleureuse. Nous recherchons un cuisinier (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène établies par le restaurant. Vous collaborerez étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions : Préparation et cuisson des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant (four à braise,..) Gérer les stocks de produits et commandes Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits locaux. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et goût du détail.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Scionzier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoins l'aventure du Schonvy, nouvelle ère, nouvelle équipe ! Avec un nouveau départ, nous avons besoin de toi pour faire briller cette cafétéria sous une toute nouvelle énergie ! Une cuisine généreuse, une ambiance conviviale et une équipe qui ne manque pas d'énergie. Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à relever un nouveau challenge et à contribuer à offrir à nos clients des moments de plaisir. Nous recherchons un(e) plongeur disponible en semaine, pour renforcer notre équipe Missions principales : - Plonge batterie cuisine manuelle et à l'aide de la machine - Plonge clientèle ( assiettes, couverts, verre etc. ) - Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, les matériels équipements et locaux. - Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage et nettoyage). - Exécuter des tâches de plonge avec mise en place des machines. - Nettoyer et ranger les équipements, les locaux Profils et compétences : - Utiliser et entretenir les appareils et les installations - Entretenir la vaisselle de table et de cuisine - Choisir les produits d'entretien - Formation HACCP appréciée - Débutant accepté, le savoir être prime sur[...]

photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Description du poste : Derrière notre compagnie de Food Truck "La Poutinerie", basée à La Roche-sur-Yon se cache un passionné de cuisine et de voyage accompagné d' une équipe jeune et dynamique. Notre mission ? Vous transporter dans une atmosphère atypique et faire découvrir une culture culinaire unique. Nous sommes fiers de faire partie des rares Food-Trucks à sillonner la France entière en participant à des évènements majeurs tels que les 24H du Mans, Fêtes du Bruit, Printemps de Bourges, Les Eurockéennes de Belfort, Festival des 3 éléphants. Chaque saison est une nouvelle aventure et cette année encore, nous avons de rands projets. Rejoindre notre équipe, c'est vivre une expérience hors du commun ! Nous sommes une jeune société en pleine expansion, créée en mai 2020. En quelques années, nous avons multipliés les projets : Mai 2020 : Reprise du Grand Caf' et création du 1er Secret Comedy Club de France, Le 1er Speakeasy en Vendée. Ete 2021 : Lancement de "Les Terrasses Chill", concerts en plein air ayant rassemblé entre 600 et 900 personnes. Avril 2022 : Arrivée de « La Poutinerie du Grand Caf' », notre Food-Truck qui parcours désormais les évènements nationaux. Octrobre[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de Champigny sur Marne recrute Une cuisinière ou un cuisinier pour son centre de vacances d'Oléron, CDD de 7 mois A la Direction de l'Éducation et de la Petite Enfance Cadre d'emplois des Adjoints techniques MISSIONS : En période d'accueil du public, vous avez en charge la préparation du plan alimentaire, la préparation des commandes, la réception et décartonnage des denrées, la préparation des plats, le nettoyage des espaces de cuisine, de préparation et la plonge de la vaisselle de cuisine. Par ailleurs, vous avez la responsabilité de la mise en œuvre du plan sanitaire (HACCP) c'est-à-dire l'identification, la description et l'évaluation des mesures de sécurité et d'hygiène mises en place de la réception des marchandises jusqu'au service. ACTIVITES PRINCIPALES : Préparations culinaires : - Evaluer la qualité des produits de base - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Proposer de nouvelles recettes Mise en œuvre des règles d'hygiène de la restauration collective et de sécurité au travail : - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles[...]

photo Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Du 03/04/2025 au 03/07/2025

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, à partir de 17h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets.

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Val-de-Meuse, 52, Haute-Marne, Grand Est

FINALITE Sous l'autorité du Directeur et de la Responsable administrative et technique : - maintenir l'autonomie de la Personne Agée le plus longtemps possible ; - assurer le bien être physique et moral ; - Contribuer à une prise en charge globale grâce à un environnement compétent. RATTACHEMENT HIERARCHIQUE - Ascendant : - Rattachée à la Responsable administrative et technique - Liens fonctionnels : - Le Responsable technique - Les autres membres de l'équipe - L'équipe cuisine - L'équipe soignante - Le CCAS - Les Intervenants extérieurs (médecins, infirmières, ambulanciers etc..) - Les familles MISSONS OU ACTIVITES SPECIFIQUES Il effectue, sous le contrôle de la Responsable administrative et technique et le responsable technique, des travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité. Les activités principales sont les suivantes : - distribution des petits déjeuners en chambre ; - aide à la prise des petits déjeuners ; - débarrasser et descendre les plateaux en cuisine ; - entretenir les chariots des petits déjeuners ; - entretenir les logements selon le protocole hygiène en veillant à la bonne utilisation[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Orgeval, 78, Yvelines, Île-de-France

Public accueilli : 12 Enfants en situation de handicap et ASE (Aide Sociale à l'Enfance) de 5 à 18ans ( 4 par maison de Vie) Type de contrat : CDI / CDD Rattachement hiérarchique : Directrice du Pôle par délégation le CDS Missions Principales : Gestion de la Vie Quotidienne : Entretien des Locaux : o Assurer la propreté et l'hygiène des locaux, incluant les chambres des enfants, les salles de bain, les espaces communs et les cuisines. o Effectuer le nettoyage régulier des surfaces, sols et équipements. Préparation des Repas : o Participer à la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des enfants. o Veiller au bon déroulement des repas en termes d'hygiène et de convivialité. Gestion des Stocks et Approvisionnements : o Gérer les stocks de produits d'entretien, de nourriture et de matériel nécessaire à la vie quotidienne. o Effectuer les achats courants pour l'approvisionnement en denrées alimentaires et produits de première nécessité. Accompagnement des Enfants : Participation aux Actes de la Vie Quotidienne : o Accompagner les enfants dans les actes de la vie quotidienne (toilettes, habillage, repas), en respectant leur rythme et leurs[...]

photo Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de sa politique axée sur le « Mieux manger pour rester en bonne santé », la CC2SO développe le Pôle Alimentaire Local. Prévu pour 2027, il comprendra une cuisine centrale (capacité : 2500 repas/jour, liaison froide) et une légumerie, avec une équipe d'environ 30 personnes. L'objectif est de fournir des repas de qualité et de saison, privilégiant le local, aux cantines, crèches, services de portage à domicile et personnes âgées La CC2SO recrute un Responsable production H/F Temps complet - 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 1er Avril 2025 (joindre les prétentions salariales à votre courrier) MISSIONS: Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer : - à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective - au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie - à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO. Il devra ainsi - proposer et mettre en[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Cassin, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de Saint-Cassin recrute, pour remplacement, un agent polyvalent afin d'assurer l'entretien des locaux et de la restauration scolaire (repas livrés par un prestataire extérieur). Poste à temps complet annualisé. Vos horaires : lundi de 8h30 à 18h30 et mardi, jeudi et vendredi de 9h à 18h30. Sous l'autorité du Maire : Préparation et entretien des locaux et restaurant scolaire - Nettoyage et désinfecter des locaux. - Mettre en place et ranger la salle de restauration et la cuisine. - Remettre au propre et ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine. - Entretien et vérifier le bon fonctionnement des appareils ménagers. - Gérer les stocks des produits d'entretien - Effectuer les dilutions de produit. - Vérifier la propreté des locaux Mise en chauffe et service des repas - Relever les températures et vérifier qu'elles correspondent aux normes HACCP - Préparer et assurer le maintien en température des repas - Servir les repas aux enfants. - Assurer le lien avec le prestataire des repas. - Effectuer la vaisselle Participer à la surveillance et animation des enfants - Accompagner les enfants sur le temps du repas - Gérer la sécurité physique et affective des publics[...]

photo Week-end Ressourcement - Qi Gong, Méditation et Nature

Week-end Ressourcement - Qi Gong, Méditation et Nature

Repas - Dégustation

Sainte-Honorine-la-Chardonne 61430

Du 08/05/2025 au 11/05/2025

Programme prévisionnel : – 12h de pratique animé par Luc : -Qi Gong du matin, de la marche thérapeutique xixihu (méthode du Dr Liu Dong). Découverte ou approfondissement du Nei Dan Yang Sheng Shu (Méthode interne pour nourrir le principe vital). – Nous pratiquerons aussi des techniques de respirations pour libérer le diaphragme et mieux gérer le stress avec entre autre la méthode Coach-Respiration® – Méditation du calme mental et nous aborderons le sentier de samatha (les 9 étapes de la concentration) – 1 après midi de randonnée , de marche OxyZen autour de la Roche d’Oëtre (sentier du granite) et/ou autour du gîte. avec des intervenants locaux pour : – 1 après midi visite d’un jardin de plantes médicinales, séchoir, et comment se soigner avec ces plantes, dégustation tisanes avec Virginie de Herbe au vent, – Atelier cuisine santé inspirée de la diététique chinoise, repas santé en buffet végétarien local et bio avec Hélène de La cuisine du milieu, – Sur demande non compris dans le prix total du stage, possibilité de massage sonore ou chi nei tsang individuel d’1h (60€ en supplément) et bien sûr du temps libre pour profiter de la nature au domaine de la Boderie[...]

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 16/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 16/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Reilhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Cités Cantaliennes de l'automne recherchent un agent de service polyvalents pour étoffer leur équipe. L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Bagnac-sur-Célé, 46, Lot, Occitanie

VOS MISSIONS - effectuer des transmissions écrites via le logiciel de soin et oralement pour maintenir la continuité du soin - observer et recueillir des données relatives à l'état physique, mental et moral des résidents - préparer le chariot de petit-déjeuner, le distribuer en chambre puis le desservir - installer les résidents pour le petit-déjeuner en chambre, pour les repas dans la salle à manger et pour les animations dans les pièces dédiées - procéder au service des raps - aider au lever et au coucher de certains résidents - venir en aide aux soignants pour les transferts, la mise en tenue de nuit, éventuellement la toilette - ouvrir et fermer les volets, allumer ou éteindre les lumières et la télévision - nettoyer les chambres, salles d'activité, salle de restauration, locaux administratifs, couloirs, parties communes... - EN CUISINE : légumerie, plonge, nettoyage des locaux et matériels de restauration - EN LINGERIE : entretien du linge de l'établissement et linge résiduel des résidents, préparation du linge pour le prestataire puis distribution et rangement, nettoyage de la lingerie, petits travaux de couture CONDITIONS DE TRAVAIL - 1 poste à temps complet à pourvoir[...]

photo Assistant / Assistante accueil petite enfance

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

À seulement 20 minutes de Lyon, niché sur les rives du Rhône, au pied du parc naturel régional du Pilat, à moins de 2 heures de la montagne et moins de 3 heures de la mer, notre territoire bénéficie d'une localisation idéale. Que vous soyez amateur de sport et de nature, de musique jazz, de vins ou de gastronomie, de monuments et sites historiques, ou simplement à la recherche du bon équilibre, Vienne Condrieu, c'est le bon plan ! Vienne Condrieu Agglomération est une structure intercommunale résolument ouverte, dynamique et engagée dans sa mission de service public auprès de ses 30 communes et ses 92 000 habitants. Notre équipe, composée de 480 agents passionnés, est en action avec 16 directions aux compétences larges qui ont le goût du travail ensemble. À Vienne Condrieu Agglomération, nous sommes force d'innovation pour rendre notre territoire plus attractif et respectueux de l'environnement, pour rendre la vie de nos habitants encore plus douce et agréable. Rejoignez-nous dans cette belle aventure ! Les missions de l'agent technique polyvalent petite enfance : Au sein d'un des 16 EAJE de l'Agglo et sous la responsabilité de la directrice de l'EAJE, vous êtes en[...]

photo Aide médico-psychologique

Aide médico-psychologique

Emploi

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Sous la responsabilité de la Directrice ajointe, la cheffe de service et conformément au Projet d'Etablissement, le ou la surveillant(e) de nuit a pour mission d'assurer la continuité de l'accompagnement auprès des résidents, de veiller à leur bien-être et à leur confort, leur sécurité, ainsi qu'à celle des biens et des locaux. Répondre aux besoins des personnes accueillies via les appels des résidents -Apporter une réponse adaptée et l'aide nécessaire à leur confort et à leur sécurité pendant la nuit , donner à boire, préparer un encas (pas de cuisine, en principe la nuit). - Répondre aux besoins de toilettes (urinal ou bassin), et en cas d'accident de toilette, laver la personne et changer le lit, couvrir ou découvrir la personne, ouvrir ou fermer les fenêtres, tourner la personne, la réinstaller. - Faire une aspiration endo-trachéale, sous réserve de l'habilitation adéquate, aider les résidents qui rentrent tard à prendre les médicaments, sous leur contrôle ou préalablement préparés au moyen d'un pilulier confectionné par l'intéressé ou un infirmier - Effectuer des couchers tardifs ou des levers tôt, être attentif à leurs inquiétudes, leurs besoins d'écoute ou d'une[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Riceys, 10, Aube, Grand Est

Magnifique Hôtel-Restaurant situé dans un cadre bucolique , composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts recherche son futur second de cuisine. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine à l'élaboration d'une cuisine bistronomique Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir. Une expérience similaire est impérative pour créer un binôme solide en cuisine Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements, de la cuisine - Assurer la plonge - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous couvert du chef de cuisine[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusuq'au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD à pourvoir du 24 mars au 24 avril 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 24 mars au 24 avril 2025 inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Second de cuisine H/F pour la saison 2025. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le remplacerez pendant ses jours de repos. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes - Remplacer le Chef de Cuisine durant ses absences - Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies - Superviser et former les membres du personnel en matière de manipulation des aliments et des techniques culinaires - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en tout temps et renseigner l'outil d'auto-contrôle - Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations en fonction des priorités - Réceptionner, vérifier et stocker les denrées selon les méthodes prescrites pas l'établissement - Réaliser le relevé de denrées tous les jours - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes Profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Schœlcher, 97, Martinique, -1

Au sein du Casino de Batelière Plazza et rattaché(e) fonctionnellement au Chef de cuisine, vous serez chargé(e) des préparations, de la plonge en cuisine dans le strict du espect des normes, procédures internes et droit du travail en vigueur. Amplitude ouverture restaurant - rotation 12H-24H Dimanche et lundi repos Vos missions seront les suivantes: Technique : - Vous serez chargé(e) sous l'autorité du Chef de Cuisine ou de ses subordonnés, de l'approvisionnement en cuisine, de la mise en place, de la conduite du service, du rangement et du nettoyage de la cuisine - Vous suivrez les instructions des fiches techniques en cuisine (qualité/présentation/quantités) conformément aux procédures "F&B cuisine" - Respecterez les normes de sécurité, d'hygiène alimentaire et d'entretien du matériel conformément aux procédures "F&B cuisine" et au règlement intérieur - Vous réceptionnerez et vérifierez les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionnerez et conserverez les étiquettes en vue de la traçabilité - Réaliserez les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Réaliserez les cuissons et remises en température - Vérifierez le résultat[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Binic, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous êtes un cuisinier passionné, à la recherche d'une opportunité où vous pourrez évoluer, vous investir pleinement et faire partie d'une équipe dynamique et soudée ? Vous aimez la cuisine authentique, le travail bien fait et l'énergie d'un restaurant apprécié par une clientèle locale et touristique ? Nous recherchons un Second de Cuisine ou un Chef de Partie pour rejoindre un établissement situé sur la Côte du Goëlo, un lieu emblématique où l'on partage des moments gourmands dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ici, la cuisine est faite avec passion et exigence, en valorisant des produits frais et des recettes généreuses qui séduisent autant les habitués que les visiteurs de passage. En tant que Second de Cuisine, vos principales responsabilités sont: Assister la brigade dans la gestion quotidienne de la cuisine et le bon déroulement du service. Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats, en garantissant qualité, rapidité et régularité. Veiller à la bonne organisation des postes de travail, tout en respectant les standards d'hygiène et de sécurité. Être force de proposition pour apporter des idées créatives et nouvelles à la carte. Encadrer[...]

photo Les événements de Popôte

Les événements de Popôte

Bien-être

Tarbes 65000

Le 18/04/2025

Laura et Anthony vous accueillent dans ce lieu convivial et chaleureux alliant la nature, le design et la noblesse des matières brutes. Ils ont à coeur de vous proposer une cuisine locale, sincère et gourmande donnant la part belle aux circuits courts accompagnés d'une belle sélection de vins d’artisans. L'événement du mois d'avril : Vendredi 18 : Dîner Accords Mets et Vins par Laurent Java S. Ouest > sur réservation Rejoignez-les pour régaler vos yeux et vos papilles !

photo La traversée des Vosges avec Céline Hetzmann

La traversée des Vosges avec Céline Hetzmann

Visites et circuits

Vallée de Munster 68140

Du 15/04/2025 au 17/04/2025

Trek de 3 jours – Traversée des Vosges sur le GR5Du Col du Bonhomme à Metzeral | 15 au 17 avril | 4 places disponibles. Trois jours d’aventure, d’évasion et de liberté à travers les crêtes sauvages des Vosges. Le sentier du GR5, véritable colonne vertébrale des montagnes, vous emmène au cœur de paysages grandioses : forêts profondes, lacs glaciaires, crêtes panoramiques et chaumes balayées par le vent. Un trek immersif, loin du quotidien, au plus près de la nature. Au programme :Randonnée itinérante : environ 20 km par jour, un défi accessible à ceux qui aiment marcherNuits en refuges authentiques : ambiance chaleureuse et repos bien méritéRepas montagnards : cuisine locale pour reprendre des forcesPaysages à couper le souffle : sommets dégagés, vallées secrètes et vues imprenables sur les AlpesEsprit de groupe et aventure : partage, entraide et moments inoubliables autour du feu Encadré par une accompagnatrice en montagne passionné, ce trek est l’occasion de déconnecter,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la définition de notre identité culinaire et veillerez à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle. Vos missions : - Diriger et superviser l'équipe de cuisine avec leadership et bienveillance. - Créer, élaborer et renouveler les menus en fonction des saisons et des produits locaux. - Assurer une gestion optimale de la production en respectant les standards de qualité et les délais. - Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks de manière efficace. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec la direction pour le développement de la carte et la stratégie culinaire du restaurant. - Former et accompagner l'équipe dans l'évolution des techniques culinaires. Profil recherché : - Expérience de 3 à 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un restaurant de qualité. - Passionné(e) par la cuisine, avec une forte créativité et une connaissance approfondie des produits. - Bonnes compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Sens du détail[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Pé-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

HAUTES-PYRÉNÉES SPORT NATURE recrute un(e) second de cuisine en CDD temps plein (35h00). Début de contrat 02 juin 2025 - fin de contrat 31 août 2025 Missions du poste : - Élaboration de plats - Mise en place et distribution des plats - Plonge de divers services - Assister le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence Présentation du service : Intitulé du poste : Second de cuisine Hiérarchie : vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine Composition du service : 2 à 3 personnes selon la saison. Classification : 285, GR C de la Convention Collective de l'ÉCLAT Nature du poste : Technique Intérêts et Contraintes du poste : Pluralité des missions Selon les périodes d'ouverture liées à la saison, travail les week-ends et jours fériés (en rotation). Champs des relations : Relations avec les clients, les fournisseurs, les collègues de travail. Compétences requises : Savoirs : Savoir manipuler le matériel de cuisine Savoir manipuler les produits d'entretien (plonge) Savoir faire : Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson en cuisine et en présence des clients (barbecue,.) Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective Connaître[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Lannion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La ville de Lannion assure la restauration de ses écoles primaires et des centres de loisirs. La cuisine centrale produit 1100 repas par jour sur le temps scolaire et 300 pendant les vacances. Engagée dans une démarche de développement durable, elle affiche des ambitions fortes en terme d'utilisation de produits bio et locaux. Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, vous aurez les missions suivantes : - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes notamment en menus végétariens. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Assurer la préparation et la cuisson des plats avec l'équipe de cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine (contrôle et commandes des stocks de nourriture, de fournitures, suivi des factures, encadrement de l'équipe de cuisine, .). Profil - Formation et / ou expérience en restauration collective. - Connaissance des obligations liées à l'hygiène, la santé et la sécurité au travail. - Connaissance du cadre réglementaire[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprises situé à VIERZON (18). Contrat : CDD Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 100-150 Nombre de collaborateurs sur site : 2 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le plongeur en restauration occupe un rôle important au sein de l'équipe de cuisine, en garantissant la propreté et l'hygiène irréprochable des ustensiles de cuisine, de la vaisselle, des couverts et des équipements utilisés pendant le service. Nettoyage de la vaisselle : Le plongeur est responsable du lavage manuel ou à l'aide de machines industrielles de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles utilisés pendant le service. Il doit veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée. Entretien des équipements de cuisine : Le plongeur doit nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes, . Il doit veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement. Gestion des déchets : Le plongeur est responsable de la collecte et de la gestion des déchets générés dans la cuisine. Il doit trier les déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement. Nettoyage des surfaces : Le plongeur doit nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail,[...]

photo Stage de cuisine sauvage: 50 plantes de printemps

Stage de cuisine sauvage: 50 plantes de printemps

Vie locale, Plante - Fleur

Saint-Jean-de-Laur 46260

Du 22/04/2025 au 26/04/2025

Sur inscription préalable uniquement. Sans hébergement : 210 euros de formation dont 10e de participation aux frais. Tarif réduit 160e. Avec hébergement : 320 euros de formation et pour 5 nuits au gîte. Les gîtes ne prêtent pas les draps et couvertures. Tarif réduit 270e.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au chef de cuisine, vous serez amené à : Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine Vous assurez la qualité et la préparation des plats Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes garant des normes HACCP Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Commis de cuisine H/F pour la saison 2025. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge ponctuelle en fin de service - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau. Bon relationnel, dynamique, travailleur, vous êtes passionné(e) par la cuisine. Esprit d'initiative Polyvalence Informations complémentaires CDD saisonnier d'avril à octobre. Avantage nourriture. Mutuelle entreprise.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat du lundi 26 Mai au dimanche 26 Octobre 2025. Vous travaillez au sein d'un Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places, une annexe « le Chavillon » comportant 8 chambres de 2 places et une salle de petit-déjeuner situé à 200metre de l'hôtel et de 3 chalets en location dont 1 pour 15 personnes et 2 pour 2 à 5 personnes en prestation de gestion libre ou hôtelière. L'hôtel est un centre sportif qui accueille majoritairement des séjours « tout compris » sportif. Clientèle essentiellement de randonneurs aimant la nature et pratiquant du ski de fond ou de la raquette venant pour plusieurs jours. Clientèle très attachée à une cuisine saine, goûteuse et équilibrée avec légumes, crudités le maximum de produits bio et ou locaux. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Pour la saison d'été, un service de pensionnaires, le soir, avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts qui changent chaque jour. Adaptation aux régimes évidemment ! Service à l'assiette. Nombre de personnes : 40 à 70 selon les jours. En plus, une salade composée, des cakes, du chocolat. à préparer pour les pique-niques du lendemain : 20 à 60 personnes. Le service s'étale de 19h30 à 21h. Vous[...]

Ressources supplémentaires